brouwerij

De onderneming wil nieuwe types bieren, afgeleid van lambiek, brouwen om een breder palet van smaakbeleving te kunnen aanbieden. Hiervoor zal de onderneming op een nieuwe site investeren in een innovatief brouwproces, dat de lambiektraditie…

Aangezien de cafés gesloten zijn, moeten we ons Bolleke thuis drinken. Of buiten, rond een vuurkorf, met de muts OepABolleke op ons bolleke.

Wat we nu al weten, is dat de brouwerij uit het West-Vlaamse Bellegem zeer goed bezig is. De resultaten zijn de laatste jaren uitstekend.

Luc Van Honsebrouck overleed enkele dagen geleden. Hij was al de vierde generatie in de brouwerij, maar hij was het wel die de brouwerij groot heeft gemaakt.

Ready for take-off?