Dit gerecht is waarom mensen op Sardinië lang leven

Honderd worden, het is iets wat we allemaal wel zouden willen. Onder voorwaarde dat we op die leeftijd nog helemaal gezond zijn natuurlijk. Er zijn enkele gebieden in de wereld waar ze die techniek goed onder de knie hebben. Die zogenaamde Blue Zones werden uitgebreid in kaart gebracht door Dan Buettner.

Plaatselijke dieet

Op het Italiaanse eiland Sardinië, maar ook het Japanse eiland Okinawa, het Griekse eiland Ikaria, het Costa Ricaanse schiereiland Nicoya en in en rondom Loma Linda in Californië worden de inwoners een stuk ouder dan gemiddeld. Dan Buettner ging samen met wetenschappers Gianni Pes en Michel Poulain aan de slag en ze bestudeerden de levensomstandigheden in deze gebieden. Hoe komt het dat mensen net daar zo oud worden? Wel, dat hebben ze voor een groot deel te danken aan het plaatselijke dieet.

LEES HIER VERDER

Lees ook
Reacties
Laden...

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More