Hoewel we meestal bruine eieren kopen, zien we steeds meer witte eieren verschijnen in de winkelrekken. Maar toch blijft er een stigma rond witte eieren hangen: ze zijn enkel voor het bakken en zijn van mindere kwaliteit. Maar is dit wel zo? Wij gingen op zoek naar het échte verschil tussen witte en bruine eieren.
Laten we het even hebben over de populariteit van bruine eieren. Die zijn maar liefst de helft duurder dan witte eieren. Hoewel we steeds meer witte eieren zien, zijn de meesten van ons nog niet helemaal overtuigd. En daar schuilt een reden achter.
Het blijkt dat mensen geloven dat bruine eieren lekkerder zijn en staan voor betere leefomstandigheden voor de kippen. Witte eieren zien er goedkoper uit, zouden de kippen dan ook slechter geleefd hebben? Niets is minder waar! Meestal komen beide eieren van dezelfde kippenboer. Waar ligt het verschil dan?
