Browsing Categorie

Koken

Belgische voedselfraudeurs kopen straf af

Het onderzoek heeft een voedselfraude van een schaamteloze soort aan het licht gebracht, waarbij onder meer geknoeid werd met leverbonnen, stalen voor controle, de etiketten met de houdbaarheidsdatum van producten en met etiketten waardoor…

Dit gerecht is waarom mensen op Sardinië lang leven

Honderd worden, het is iets wat we allemaal wel zouden willen. Onder voorwaarde dat we op die leeftijd nog helemaal gezond zijn natuurlijk. Er zijn enkele gebieden in de wereld waar ze die techniek goed onder de knie hebben. Die zogenaamde…

Belgische kaas is vooral… West-Vlaams

De productie van kaas in ons land en dan vooral van speciaalkazen zit in de lift. De West-Vlaamse kaasmakers nemen het voortouw in deze expansie. Opmerkelijk: net geen 70% van alle Belgische kaas is gemaakt in West-Vlaanderen.

Kaaskroketten: dit zijn de meest gemaakte fouten

De ideale kaaskroket is krokant aan de buitenkant, om dan een heerlijk smeuïge binnenkant prijs te geven. Maar hoe zorg je ervoor dat je kaaskroket de juiste textuur heeft? En hoe voorkom je dat het openbarst tijdens het frituren? Met deze…

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More